为什么中国父母追求OPO结构脂是对的

在中国巨大的婴儿配方奶粉市场中，OPO结构脂（Sn-2棕榈酸酯）是一项成长极为快速的高端配料。为什么？因为中国父母非常重视他们为自己宝宝所选配方奶粉的质量和营养水平。他们知道含有OPO结构脂的配方奶粉 经过临床验证，临床上它对宝宝功效的证明也不断在增加中。

就举一个最近的例子来说。上海地区有一项比较含有OPO结构脂的婴儿配方奶粉、一般婴儿配方奶粉和母乳三者功效的临床研究。[1]在3周对照试验中，120名婴儿被分成3组，一组只以母乳喂养，一组以含有OPO结构脂的婴儿配方奶粉喂养，另一组则以一般婴儿配方奶粉喂养。

研究人员检验了不同配方奶粉对不同参数的影响，这些参数反映了大肠中的特殊细菌的情况。所以他们查了粪便中短链脂肪酸（SCFAs）的水平，这能反映出细菌代谢的情况，也查了由母乳哺喂所产生的细菌计数，例如双歧杆菌和乳酸菌等。

粪便中细菌的组成以及代谢情况（从乙酸浓度的水平可见）在母乳喂养组和以含有Sn-2棕榈酸酯的婴儿配方奶粉喂养组表现类似。而以一般配方奶粉喂养的宝宝粪便中乙酸的水平明显偏低，粪便中双歧杆菌的数量也比较少。

研究的结果之所以重要有几个理由。母乳是公认的婴儿营养黄金标准，而母乳哺喂也和较高水平的细菌代谢相关。的确，婴儿的肠道微生物多元性一直以来都与人生后来愈来愈常见的肥胖症和过敏有关系。
但更重要的是，研究显示含有OPO结构脂的婴儿配方奶粉比起一般配方奶粉来说，更为接近母乳的情况。

如同研究人员所说的，“理想的婴儿配方奶粉要更贴近母乳的组成，而领先油脂完全同意这个说法。”INFAT^®是领先油脂公司经过临床实证的Sn-2棕榈酸酯配料。研究证实它能强化脂肪酸的吸收，功效更为接近母乳哺喂的情况，让配方奶粉制造商能提供具备更多母乳好处的产品给消费者。

备注

1] Zhenmin, Liu et al ‘母乳和婴儿配方奶粉对人类婴儿肠道菌群和大鼠1-3宿主生理的不同调控’，“营养基因组学、蛋白质组学和代谢组学期刊”，10.3945/jn.115.223552 http://jn.nutrition.org/content/early/2015/12/16/jn.115.223552.full.pdf