领先油脂推出INFAT®PLUS–更接近母乳脂肪的脂肪配料
23/04/2020
领先油脂公司进行了一项新研究（未发表），试验多种中国女性乳汁的甘油三酯分子和其他脂肪成分。这项研究的结果证实了一个已经发布的数据的观点，就是中国女性的乳汁和西方女性的不同。最主要的差别在于中国女性乳汁中甘油三酯的结构，而这正是INFAT® PLUS的基础，它是一项为了更接近中国母乳结构而特别设计的创新性脂肪配料。母乳是婴儿最佳的营养来源，而母乳中的脂肪更提供了婴儿健康生长和发育所需一半的能量。而这种脂肪几乎所有都是以甘油三酯（TG）的形式存在。而在母乳中含量最丰富的甘油三酯就是棕榈酸（palmitic acid）和油酸（oleic acid），而且其结构主要是油酸 – 棕榈酸 – 油酸（O-P-O），或是油酸 – 棕榈酸–亚油酸（linoleic，O-P-L）。
INFAT® PLUS的推出代表了婴儿配方奶粉的一大进步。对于这项针对世界最大也最重要的婴儿配方奶粉市场而推出的创新产品我们深感骄傲。INFAT® PLUS这项新产品已在食品配料展览会上推出。
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